Blason
BOUCHARD PÈRE & FILS

En 1997 - 1998, Marc Plantegenêt, étudiant en troisième cycle à l'Université de Bourgogne à Dijon, en vue de l'obtention de son Diplôme d'Etudes Approfondies en histoire, écrivait au sujet du blason dans son mémoire sur « LA MAISON BOUCHARD PÈRE & FILS ET SES DOMAINES »(1) :

« Il est intéressant de prendre en considération les deux têtes de loup qui entourent ce blason. Pensant que la signification de ces emblèmes était connue, il fut surprenant que l'origine de ceux-ci était obscure »....

L'origine de la présence des deux têtes de loup rajoutées sur le blason et dessinées à l'origine par STOP est maintenant connue.

Tout d'abord, la présence de deux têtes de loup posées de front au support d'un blason signifie d'après les termes héraldiques du blason utilisé par son possesseur qu'il était lieutenant de louveterie. Institutionnalisé par Charlemagne dès l'an 813, le titre de « louvetier du roi » est officialisé en 1308 et était l'attribution par le roi, dans l'ancien régime et les offices de cour, de la charge de « Grand louvetier » à des nobles qui prêtaient serment de fidélité entre les mains du roi et qui choisissaient leurs lieutenants, officiers publics bénévoles et assermentés réputés les plus aptes par la connaissance du territoire, de ses habitants et de la faune, pour avoir le privilège d'effectuer des battues de destruction des loups dans les forêts royales afin de lutter contre leur ravage. Ceux-ci étaient très fréquents dans la région beaunoise du XV° siècle jusqu'aux grandes famines au XVII° siècle où ils rentraient même dans la ville à l'intérieur des remparts et au XVIII° siècle où ils rodaient encore dans les campagnes. Ce privilège de chasser dans toutes les forêts a été abrogé par Louis XVI en 1787 puis repris par Napoléon 1er en 1804 et encadré par la suite par un règlement très précis sous l'inspection et surveillance des agents forestiers à la demande du préfet uniquement dans les forêts de l'État.

Ensuite, ces têtes de loup ont bien été rajoutées par Bernard Bouchard sur l'emblème de la maison en 1859, pour marquer le double centenaire de son grand-oncle maternel, Jean-François MAUFOUX, qui en 1759 était conseiller du roi, maire prévôt fort réputé de Beaune, puis lieutenant général de police et lieutenant de louveterie, mais aussi en mémoire de son père Antoine-Philibert-Joseph, beau-fils de Théodorine MAUFOUX, sœur de Jean-François, né en cette même année de 1759, et qui décédant le 27 janvier de l'année 1860, à l'âge de 100 ans 9 mois et 24 jours, deviendra « Le Centenaire » de la famille. En 1780 à la veille de la Révolution, la Maison BOUCHARD PÈRE & FILS n'utilisait pas encore ce blason pour son courrier mais deux cachets de cire avec initiales seules et plus tard avec cachet de cire et blason uniquement sans support et têtes de loup, jusqu'à l'apparition du timbre postal en France dans les années 1850.

 

Puis, le dessin de ces têtes de loup avec leur support a fait l'objet d'un nouveau projet au XX° siècle à l'occasion d'une période tragique pour la France et très peu glorieuse de notre histoire familiale qui a longtemps été cachée et que je dévoile aujourd'hui, preuves historiques à l'appui.

 

Blason de la maison BOUCHARD PÈRE & FILS
support & têtes de loup redessinés en 1942

En effet, ces têtes de loup et leur support dessinés par un caricaturiste du XIX° siècle ont pris une toute autre dimension historique en étant entièrement redessinés en 1942 durant la période d'occupation nazie à Beaune dans des conditions et symbolisme assez troublants.

Un inventaire du fonds d'archives de la Maison BOUCHARD PÈRE & FILS a été fait en avril et juin 1996 (2) à la demande de Monsieur Joseph Henriot acquéreur en 1995 de l'entreprise familiale avec tout son domaine et nouveau président directeur général qui souhaitait auditer ce fonds extraordinaire que possède la maison et particulièrement ses archives familiales. Avec son autorisation en décembre 2012, des documents exceptionnels de ce fonds du XVIII° au XX° siècle ont été mis à ma disposition pour mes recherches ainsi que son livre d'inventaire. Celui-ci recense les pièces d'archives classées avec leur mention et des notes permettant de les identifier. Certaines participent à l'histoire de ce blason et doivent être analysées.

DOCUMENTS PROVENANT DU COFFRE-FORT

• Collection d'étiquettes anciennes: XIXème- XXème siècles. (2)
[ mention ] :

           ==> « En 1942, les loups situés sur le blason tirent la langue et sont menaçants, mention « étiquette destinée à la Wehrmacht », l'étiquette et la collerette sont noires »

           ==> « En 1946, les loups redeviennent comme avant ou sont ( absents -NDLR) et il ne subsiste que le blason des Maufoux ....»

XIX. DOSSIER N°16.

• Lettre d'un officier allemand, Adolph Segnitz, de Brême à François Bouchard qu'il appelle « son ami » : 28 juillet 1946 (2)

[ mention ] :

           ==> « Lettre amicale provenant d'un Allemand qui protégea B.P.F pendant la guerre »

 

Lors de la Seconde Guerre mondiale ;

« dès l'été 1940, dans le cadre de la convention d'armistice et des accords de Wiesbaden, la France est désignée premier fournisseur agricole du Reich,... le vin représente en effet très tôt pour les autorités nazies un butin de choix (*), et une denrée stratégique... Par ailleurs, produits de luxe pour une clientèle allemande d'exception...(3) Particulièrement recherchés sur la table des plus grands dignitaires allemands,(4) ces vins fins représentent une valeur précieuse ..des biens rapidement monnayables sur les marchés internationaux et le vecteur d'activités mondaines soutenues par le puissant système de gratification et de corruption nazi... » (5)
                    
 (*)dévaluation du franc en 1940 : 20 francs pour 1 Reichsmark qui ne valait en réalité pas plus de 10 à 12 francs. (6)

Les négociants, principaux collecteurs des vins des propriétés, deviennent dès lors leurs interlocuteurs privilégiés ; « ...à partir d'octobre 1940, les autorité allemandes dépêchent Friedrich Doerrer, [ "Importbeauftragter" ou délégué autorisé par le Reich pour les achats de vins français ],... puis Adolf Segnitz à partir de février 1942... Ceux-ci obtiennent d'être "épaulés" par le Syndicat des Négociants en Vins fins de Bourgogne à Beaune -SNVB-, dont l'administration et l'organisation leur fournissent une structure indispensable parce qu'anciennement établie et rassemblant une grande partie des négociants patentés de la région... Le syndicat devient durant près de quatre ans, pour les services allemands, l'intendance administrative et le précieux relais chargé de jouer le rôle d'intermédiaire entre les commandes de l'acheteur officiel et les propositions des négociants. Une commission des affaires allemandes y est créée... » (7)

François Bouchard, de la 7ème génération, quatrième petits-fils d'Antonin Bouchard lui-même second fils de Bernard Bouchard, en tant que cadet gère avec ses deux autres frères, Bernard Antonin l'aîné et Antonin Victor le second, la Maison BOUCHARD PÈRE & FILS transformée en SARL en 1929, et se trouve être aussi dès janvier 1941 et durant toute la période de guerre, Président de ce Syndicat des Négociants en Vins de Bourgogne, rebaptisé Syndicat des Négociants en Vins fins de Bourgogne en 1942.

==> « En 1942, les loups situés sur le blason tirent la langue et sont menaçants. » (2)

Les têtes de loup situées de part et d'autre sur le nouveau dessin du blason, emblème de la maison, montrent à partir de cette date de 1942 les crocs et tirent la langue avec férocité et agressivité contrairement à ceux dessinés par STOP.

 

Les étiquettes des millésimes de cette période portent

la « mention « étiquette destinée à la Wehrmacht », l'étiquette et la collerette sont noires. » (2)

Ces étiquettes étaient bien « destinées à la Wehrmacht » d'après les livres de commandes et plusieurs de leurs bons dûment constatés lors de l'inventaire et audit, ce qui a permis pour les identifier dans ce dossier de mettre cette note. Les étiquettes et les collerettes « sont noires », couleur de cérémonie des uniformes SS !

Le Commandement militaire allemand en France et l'administration pour la vente des vins dans la MBF « Militärbefehlshaber in Frankreich » avait ordonné aux négociants que sur chaque bouteille livrée à l'Allemagne les étiquettes soient estampillées à l'encre rouge avec la mention « Für die Deutsche Wehrmacht » [ « Pour l'armée allemande » ], ou « Wehrmacht Marketenderware - Verkauf Im Freien Handel verboten » [ « Réservé à la Wermacht - Achat et Revente Interdits » ], afin que ces bouteilles ne puissent être revendues dans le commerce. Nous n'avons aucune information pour savoir si la Maison BOUCHARD PÈRE & FILS imprimait en plus cette mention en rouge sur ses étiquettes en noire faites tout particulièrement pour la Wehrmacht.

 

collerette en noire 1942...

Des interprétations bâties autour du retour définitif de ce blason, ont conduit à instaurer un discours très consensuel et bienveillant pour l'officialiser à jamais, en disant qu'il est en adéquation avec la Maison BOUCHARD PÈRE & FILS parce que ces têtes de loup symboliseraient une certaine agressivité dans le cadre de l'activité commerciale de la maison (1).

Ou que ces loups féroces, de prédateurs, seraient curieusement devenus protecteurs et auraient gardé durant la guerre et encore de nos jours, la maison, ses caves et son trésor de bouteilles...

Ces assertions sont totalement démenties et en contradiction avec les têtes de loup utilisées à l'origine en mémoire de Jean-François Maufoux, lieutenant de louveterie, qui signifiaient justement qu'il avait la charge de détruire ces animaux qui étaient nuisibles et non pas considérés comme trophée de chasse.

Pour mesurer pleinement l'image que ce nouveau message véhicule, il faut aussi le comparer à son pendant exact du XIX° siècle, utilisé sur les anciennes étiquettes avec la représentation de loups faméliques, qui, dévorés par la faim, attaquaient le bétail et parfois l'homme, et que les louvetiers mettaient avec honneur à pourchasser et à détruire pour le bien de la population.

Aussi, en reprenant les faux arguments de défense de François BOUCHARD, certains pourront dire que celles-ci dessinées en 1942 représentaient l'envahisseur et prédateur allemand dont il fallait se protéger ou que l'on devait détruite comme un loup.

Friedrich Doerrer, « l'importbeauftragter », avait été brutalement rappelé à Berlin en 1941. Son remplaçant allemand, Adolph SEGNITZ, ami de François Bouchard, qui connaissait bien la maison et donc les anciennes étiquettes qui habillaient les bouteilles, loin d'être naïf, n'aurait certainement pas pris le risque que ce nouvel emblème et symbolisme sur ces nouvelles étiquettes, qui plus est spécifiques et très caractéristiques de couleur noire, représentant ses congénères comme des animaux nuisibles à détruire, décorent les bouteilles qui devaient être livrées à la Wehrmacht. Si cela avait été le cas, ces loups menaçants représentant l'envahisseur prédateur, la guerre finie, et sortis de Beaune, n'auraient pas été enlevés comme cela a été fait parce qu'ils étaient "gênants" à la Libération en 1945 et en 1946, pour être repris immédiatement à l'amnistie de l'épuration dès 1947.

Juste avant l'arrivée des allemands à Beaune, certaines caves et le caveau renfermant « le musée », en vins et vieux millésimes de la maison, avaient été murés par trois murs pour éviter que cela sonne creux et que l'on découvre leur emplacement. Il est donc indéniable qu'ami et en très bonne entente avec la direction de l'époque, Adolphe Seignitz qui connaissait ce trésor et son camouflage, ne l'avait révélé à ses congénères et, en total accord avec la maison, avait donné son aval à ses nouvelles têtes de loup nazifiées pour habiller les bouteilles de millésimes récents, destinées en toute complaisance à l'armée d'occupation.

Ces interprétations véhiculées jusqu'à nos jours de ces têtes de loup sont donc empreintes d'une véritable mystification, d'une part, suite à leur mise à l'épreuve par le rappel du symbolisme rattaché à l'utilisation de têtes de loup de part et d'autre d'un blason, d'autre part, avec les faits qui se sont déroulés à Beaune durant la période de l'Occupation allemande révélés et analysés aujourd'hui par des spécialistes de l'histoire du monde de la vigne et du vin et, enfin, par ces documents et notes dûment validées dans cet inventaire fait en 1996, au sein même de la Maison BOUCHARD PÈRE & FILS.


Au niveau de la sémiologie, le blason avec ses têtes de loup féroce à l'image des chiens loups utilisés de triste mémoire par les nazis, choisit en fait l'ennemi vainqueur, l'allemand d'occupation avec lequel il s'identifie et lui offre le breuvage réservé contenu dans les bouteilles qu'il habille. Il le fait participer à sa dignité ancestrale et le gratifie par le simple fait qu'il se voit dans ces seuls attributs de puissance associé à la culture familiale pluriséculaire oubliant le symbolisme original ; principe de continuation et de communication choisi uniquement pour les affaires, quoi qu'il advienne, et que l'on va principalement développer avec le conquérant qui est dès lors reconnu par une distinction sociale et politique, dorénavant admise par la soumission et la contrainte.


En héraldique, le blason familial travesti par le symbolisme de ces nouvelles têtes de loup de 1942, est totalement antinomique avec sa pièce centrale honorable qu'est le chevron, représentant depuis les temps les plus reculés, l'attribut de vaillants guerriers qui s'opposent courageusement, fermement et avec constance, pour résister aux ennemis qui envahissent leur pays. Ce qui malheureusement durant cette période de guerre, d'occupation et de pillage organisé par les nazis, en privilégiant l'économie et le profit d'un clan, tant familial que celui de professionnels négociants en vins notoires, fut comme nous venons de le voir très loin d'être le cas.

 

Nouveau dessin du blason

La direction de la Maison BOUCHARD PÈRE & FILS fait-elle fi de ces informations connues depuis 1996 et rappelées par mes soins en janvier 2017, lors d'une correspondance avec mon cousin Christophe Bouchard, ancien directeur général de 2010 à 2014 ?

Dans le cadre d'une « nouvelle Identité visuelle » concernant la signature et l'habillage des vins, dévoilée par communiqués de presse neuf mois après, début octobre 2017 (9), elle communique :

« après une étude approfondie des archives de la maison par Pierre Katz, designer et typographe, qui a imaginé une nouvelle charte pour exprimer le statut de référence en Bourgogne tout en affirmant des valeurs d'excellence et d'hédonisme. Le blason a ainsi été retravaillé avec des formes plus voluptueuses ».

Il a donc été décidé de refondre le logotype avec un “ relookage ” de son blason, emblème de la maison, auquel au nom BOUCHARD PÈRE & FILS écrit en dessous a été rajouté « FONDÉE EN 1731 » en remplacement de « GRANDS VINS DE BOURGOGNE DEPUIS 1731 », ce qui est une totale affabulation pour la date exacte de la fondation de la maison, comme nous le démontrons dans la page « L'ÉPOPÉE DE MICHEL & L'ORIGINE DES MAISONS DE VINS BOUCHARD À BEAUNE ».

 

Blason de la maison BOUCHARD PÈRE & FILS
support & têtes de loup octobre 2017